Понастоящем напредъкът във ветеринарната медицина направи възможно потвърждаването на многобройните ползи от пробиотиците за здравето на нашите кучета. Въпреки че има търговски добавки, които предлагат това пробиотично действие, идеалното е да предпочитаме храни с естествен произход, които да допълват диетата на нашите космати. Сред най-добрите естествени пробиотици намираме кефир, естествен ферментирал продукт, получен от привилегирована микрофлора, съставена главно от полезни бактерииПрез последните десетилетия тази натурална ферментирала напитка възвърна голяма популярност в диетите на хората, дори се посочва от много диетолози. Това обаче е древна традиция, която датира от традиционната ориенталска медицина.
Чудите се дали кучетата могат да ядат кефир? Е, стигнахте до правилната страница. В тази статия на нашия сайт ви казваме по-добре какво представлява кефирът и какви са неговите свойства. Представяме и ползите, които този естествен пробиотик може да донесе за здравето на най-добрите ни приятели. Прочетете, за да разберете как да давате на куче кефир
Защо пробиотиците са важни за кучетата?
Точно като нас, нашите космати приятели имат чревна флора, съставена от набор от полезни бактерии, които са от съществено значение за извършване на здравословен храносмилателен процес. Но тази микробиота участва не само в храносмилането, но и в метаболизма и имунната система на кучетата, тъй като те гарантират усвояването на основните хранителни вещества, витамини и минерали.
Пробиотиците за кучета предлагат щам от полезни бактерии (като лактобацилус), които се срещат естествено в чревната флора. Допълвайки диетата на нашите кучета с тези микроорганизми, ние успяваме да подпомогнем укрепването на техните естествени защитни сили, предотвратяване на разпространението на патогенни бактерии в храносмилателния тракт, оптимизиране на абсорбцията хранителни вещества и предотвратяване на стомашно-чревен дискомфорт, като прекомерно образуване на газове и диария.
Както споменахме, можете да намерите пробиотични добавки в магазините за здравословни храни и дори в някои ветеринарни клиники. Идеалното обаче е да предложите естествени пробиотични храни на вашето куче, като например кефир или кисело мляко. След това ще обясним по-добре какво представлява кефирът и какви са неговите полезни свойства за кучетата.
Какво е кефир?
Кефирът е естествена пробиотична храна, получена от ферментацията на малки възелчета, които съдържат привилегирована бактериална микрофлора (бактерии, гъбички и полезни дрожди).). Сред полезните бактерии, които изграждат така наречените кефирни гранули или нодули, намираме:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Полезни дрожди и гъби също са открити в кефирните зърна, като Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua и Kluyveromyces marxianus [1].
Общоприето е да се чуе, че има три вида кефир: воден кефир, млечен кефир и комбуча или чаен кефир. Но в действителност комбуча е друга ферментация, която включва различна микрофлора и изисква специален процес. Следователно истината е, че има само два вида кефир: воден кефир и млечен кефир
Воден кефир или млечен кефир за кучета?
Млечният кефир и неговите възелчета получават много имена в зависимост от страната, в която се намираме. млечната пробиотична напитка се нарича “кефирено мляко”, “българско кисело мляко” или “птиче кисело мляко” (основно в Чили). Нодулите могат да бъдат известни просто като „български“или „малки червейчета“(най-вече в Уругвай).
Без съмнение, кефирът с мляко е най-популярният и консумиран в света, може би защото вкусът и текстурата му са много подобни на традиционното кисело мляко. От своя страна водният кефир, наричан още "тибикос", има микрофлора, почти идентична с тази на млечния кефир и следователно свойствата му са много сходни и еднакво полезни.
Фундаменталната разлика между вода и мляко кефир е културната среда където се развива микрофлората и осъществява естествения процес на ферментация. Тъй като млякото вече е богато на мазнини и захари, то вече естествено осигурява необходимите хранителни вещества за възпроизводството на полезните бактерии. Вместо това водата изисква добавянето на тези хранителни вещества, за да позволи ферментацията, която ще доведе до напитката кефир.
Ползи от кефира за кучета
Като естествен пробиотик, кефирът е отличен съюзник за здравословно храносмилане, като благоприятства чревния транзит и предотвратява много храносмилателни проблеми, като запек, хранителна непоносимост и газове. Неговият щам от полезни бактерии също така позволява запазване целостта на чревната флора, подобрявайки храносмилателния процес и оптимизирайки усвояването на основните хранителни вещества, витамини и минерали. Ето защо кефирът се смята и за ефективна естествена добавка за укрепване на имунната система и превенция на много заболявания и здравословни проблеми[2], като например:
- Недохранване и хранителни дефицити.
- Възпалителни и инфекциозни процеси.
- Стомашно-чревни нарушения, включително гастрит и гастроентерит.
- Алергии и кожни заболявания.
- Астма и респираторни алергии.
- Артрит.
- Рак.
Мога ли да дам на кучето си кефир?
Да! Най-добрите ни приятели могат да се насладят на ползите от кефира. Важно е обаче да се консултирате с вашия доверен ветеринарен лекар, преди да направите каквито и да било промени в диетата на най-добрия си приятел или да започнете да предлагате естествена или търговска добавка. Професионалистът ще може да ви напътства при прилагането на естествени пробиотици и да определи подходящата доза за вашето куче според неговия размер, тегло, възраст и здравословно състояние.
Въпреки че вкусът на млечния кефир обикновено е по-познат, водният кефир предлага същите предимства и има предимството да може да се консумира от хора с непоносимост или алергия към лактоза. Поради тази причина идеалът е да предпочитаме да предлагаме на нашите домашни любимци напитката, ферментирала от вода, тъй като млечните продукти са сред основните алергенни храни за кучета. Така, предвид предишното съмнение дали млякото или водният кефир е по-добър, ние избрахме дайте воден кефир на кучета
Друго предимство е, че зърната от воден кефир изискват относително по-лесна грижа, което ги прави по-лесни за съхранение. В допълнение, отлична идея е да използваме кефирна вода за приготвяне на здравословни напитки за нашите кучета, като например вкусна пробиотична напитка с полезни за тялото ви плодове, като боровинки, например ягоди и праскови.
Как да получите кефирните възли?
Днес можете да намерите напитки с кефир в някои магазини за здравословни храни и дори в супермаркети (в някои страни). В интернет можете да намерите и някои продавачи на мляко или кефир вода, както и оферти на млечни и водни нудули. Идеалното обаче е да приготвите свой собствен пробиотик, на който да се наслаждавате с най-добрия си приятел, и да го получите чрез мрежите за дарения на кефир
Въпреки че кефирът отново придоби голяма популярност в наши дни, той е един от първите млечни продукти, познати и консумирани от човечеството. Много стари споменавания на кефир могат да бъдат намерени в традиционната мюсюлманска култура, където неговите нодули, наречени "гранули на пророка Мохамед", се считат за една от манната на Аллах, използвана като свещена и лечебна напитка. В продължение на много години кефирът е бил само култивирана от практикуващи мюсюлманска религия и нейната формула е била пазена в тайна, тъй като се е смятало, че тази свещена храна не може да се консумира от членове на други религии.
Смята се, че Марко Поло е първият западен човек, който се интересува особено от свойствата на кефира, като споменава този пробиотик в някои от своите писания. А през 19 век кефирът започва да се използва в западната медицина като естествено средство за облекчаване на симптомите на туберкулоза, която по това време не е имала лек [3]
Обясняваме всичко това не само като любопитство, но и за да разберете, че кефирът е култура, а не проста пробиотична храна. Сред многото традиции, които го заобикалят, откриваме световната мрежа за дарение и обмен на знания, установена сред последователите на кефира. Традиционно кефирните зърна или възелчета, както и гъбата комбуча, трябва да бъдат дарени и не комерсиализирани
Намерението е не само да се премахнат икономическите цели на тази култура, но и да се създаде кръг от обучение и предаване на мъдрост, който гарантира оцеляването на тази културна традиция. Следователно, най-добрият начин за получаване на млечни или водни кефирни възли е да се използва мрежа за даряване на кефир. Можете да ги намерите с просто търсене в Интернет, просто напишете "кефир дарение" или "кефир в Испания" (или друга държава) в търсачката, която сте свикнали да използвате. И когато вашите възелчета започнат да се размножават по време на култивирането кефир, ще можете да върнете дарението и да допринесете за продължаването на тази значима традиция.
Как да си направим воден кефир за кучета?
След като знаете, че кучетата могат да пият воден кефир и че това е най-лесният и бърз вариант, ще ви обясним как да го приготвите у дома. Процесът на приготвяне на воден кефир е доста прост, изисква само малко внимание, за да се осигури успешна и безопасна ферментация. След това ви предлагаме много проста стъпка по стъпка как да приготвите воден кефир за кучета и какви материали ще бъдат от съществено значение в този процес.
Съставки и материали (за прибл. 1 л кефир вода)
- 3 супени лъжици вода кефир възли
- 1 литър чиста вода със стайна температура (без добавен хлор)
- 2 супени лъжици суров мед
- 1 сушени плодове (можете да използвате смокини, сливи или фурми, винаги без семките и костилките)
- Сок от ½ лимон
- Стъклен буркан с широко гърло
- Пластмасов отцедник
- Дървена или силиконова лъжица (не метална!)
Основна грижа е да се гарантира, че използваните контейнери и материали не съдържат метал, тъй като тези елементи пречат на процеса на ферментация на водните кефирни възли.
Разработка
- За да започнете, вземете стъкления буркан с широко гърло и добавете 1 литър вода без хлор вътре.
- След това добавете другите съставки и разбъркайте или разклатете добре, докато се разтворят напълно във водата.
- Когато завършите тази първа част, не трябва да затваряте стъкления буркан, тъй като процесът на ферментация ще генерира газ. За да предотвратите замърсяване на напитката от примеси или насекоми, можете да използвате фина мрежа и да я завържете с ластик или конец за буркана.
- След като тези стъпки са изпълнени, просто оставете препарата да почине два или три дни (докато процесът на ферментация завърши успешно). Но е важно да се гарантира, че температурата на околната среда е между 15ºC и 30ºC, за да се запази живота на микрофлората, която изгражда кефирните възли.
Преди да дадете на кучето си вода с кефир, не забравяйте да премахнете възелчетата от кефир вътре във ферментиралите и можете да ги използвате за производство на повече воден кефир. Както ще видите, микрофлората ще се възпроизвежда и ще имате все повече и повече възли. Част от тези възли могат да се използват за продължаване на производството на кефир, но също така ще бъде важно да допринесем за запазване на същността на тази невероятна традиция жива.
Когато давате естествената ферментация на най-добрия си приятел, можете да изберете да я предложите самостоятелно или да приготвите напитка (или смути, използвайки благотворителни плодове за кучетаА сервирането му е много лесно: просто изсипете пробиотичния препарат в неговата поилка и го оставете на разположение на вашето космато куче. Като цяло кучетата приемат много добре кефирената вода, особено когато е овкусена с любимите им плодове.
Препоръчителна доза кефир за кучета
Редовната консумация на кефир и натурални пробиотици е много полезна за нашите домашни любимци, стига да спазваме безопасна доза за организма им. Като цяло препоръчителната доза кефир за кучета е пропорционална на теглото на всяко животно. Основното изчисление е подобно за всички естествени пробиотици: 1 супена лъжица за всеки 15 или 20 кг.
Въпреки това, от съществено значение е да имате насоки от ветеринарен лекар преди да включите каквито и да било добавки в диетата на вашето куче. Обученият специалист ще може да ви насочи към подходящото количество и най-добрата форма на прием според целта на консумация, специфичните нужди и здравословното състояние на вашето куче. Така можете да си гарантирате оптимално положително въздействие върху здравето на най-добрия си приятел.
